トランス脂肪酸

心筋梗塞、流産…危険なトランス脂肪酸、なぜ日本で野放し?無規制、表示義務なし ビジネスジャーナル

全く化学に無知なのでトランス脂肪酸の危険性については判りませんが、食品メーカーは海外ではアウトで国内は無規制の理由を明確に示す必要はあるでしょう。
少なくとも自然界には存在しない物質なので、個人的には控えるように心がけていますが何に入ってるのか判らないのが一番恐い。
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